5 underlige regler for fødevareallergier: Sådan navigerer du i spisning med særlige diætbehov

Regel #2: Det er ikke nok at læse ingrediensetiketter.

Selvom et produkt er mærket som glutenfrit eller nøddefrit, kan det stadig indeholde spor af allergener. Den eneste måde at være helt sikker på er at kontakte producenten direkte og spørge om deres allergenkontrolprocesser.

Regel #3: Allergiske reaktioner kan forsinkes.

Nogle mennesker oplever muligvis ikke symptomer på en allergisk reaktion før timer efter indtagelse af et allergen. Dette er grunden til, at det er vigtigt altid at bære en adrenalin-autoinjektor og være opmærksom på tegn og symptomer på en allergisk reaktion.

2 of 4