Mezclar wasabi y salsa de soja significa desconfiar de la habilidad del chef para conseguir el equilibrio de sabores adecuado.
Además de honrar el arte del chef, seguir esta regla de etiqueta también permite apreciar plenamente los sabores y texturas del sushi. Cada tipo de pescado tiene su propio sabor, y al no enmascararlo con salsa de soja y wasabi, se pueden saborear sus matices.
En conclusión, la regla secreta de etiqueta de no mezclar wasabi y salsa de soja puede parecer insignificante, pero puede mejorar enormemente la experiencia de comer sushi. Siguiendo esta regla, estará mostrando respeto al chef de sushi, permitiendo que brillen los sabores naturales del pescado y saboreando plenamente los matices de cada pieza de sushi. Así que la próxima vez que disfrutes del sushi, recuerda mantener el wasabi y la salsa de soja separados. Sus papilas gustativas se lo agradecerán.