Ce nouvel ustensile est perçu comme un symbole de raffinement et d’élégance, et son usage se répand dans toute l’Europe.
Cependant, la fourchette n’a pas été universellement acceptée au début. Beaucoup y voyaient un outil inutile et frivole. En fait, il a même été interdit par l’Église car il était considéré comme un symbole de vanité. Mais finalement, l’aspect pratique de la fourchette l’a emporté et elle est devenue un incontournable à table.
La fourche a subi de nombreux changements dans sa conception au cours des siècles. Au 16ème siècle, on lui a donné des dents supplémentaires, et au 18ème siècle, elle a évolué pour devenir la fourche que nous connaissons aujourd’hui avec quatre dents.