Règle #4 : Manger au restaurant peut être un pari.
De nombreux restaurants ne sont pas entièrement équipés pour gérer les allergies alimentaires, et le personnel peut ne pas être correctement formé pour y faire face. C’est pourquoi il est important de faire des recherches avant de sortir au restaurant et de communiquer clairement vos besoins au personnel.
Règle #5 : Soyez conscient des allergènes cachés.
Certains aliments peuvent ne pas être des sources évidentes d’allergènes, comme les produits laitiers dans le pain ou les noix dans le chocolat. Il est important de toujours demander au serveur ou au chef quels sont les ingrédients d’un plat.